فاكهة التنين
فاكهة التنين دراجون فروت تعتبر فاكهة التنين او دراكون فروت بالانجليزي احد التمار الناتجة عن نبات الصبار وهي تنبت في مناطق عدة من العالم خاصة الصحراوية ومنها تمتاز بعدة الوان منها فاكهة التنين الصفراء و الارجوانية و الخضراء فوائد فاكهة التنين المعلومات الغذائية الأجزاء الصالحة للأكل من البتايا تتكون في معظمها من الماء والكربوهيدرات، مع بعض البروتين والدهون. تحتوي البتايا على كميات ضئيلة من الكالسيوم، الحديد، الفوسفور، والمواد الغذائية الأخرى. تم تحديد تركيبة فاكهة الدراجون الأحماض الدهنية لزيوت بذور اثنين من أنواع البتايا كما يلي: بتايا كوستاريكا البتايا الحمراء حمض الميريستيك 0.2% 0.3% حمض النخليك 17.9% 17.1% حمض الشمع 5.49% 4.37% حمض البالميتولييك 0.91% 0.61% حمض الزيتيك 21.6% 23.8% Cis-حمض الفاكسينيك 3.14% 2.81% حمض زيت الكتان 49.6% 50.1% حمض اللينولينيك 1.21% 0.98%
